제목: 집에서 만든 기쁨: 파스타의 마법을 재현하다 소개:우리의 입맛을 즐겁게 하는 데 있어 파스타만큼 간편하고 다양한 음식은 드뭅니다.
불맛이 나는 마리나라, 진한 알프레도, 크리미한 까르보나라 등 취향에 따라 누구나 파스타를 즐길 수 있습니다.
도시의 독자들을 위해 집에서 편안하게 파인 다이닝의 매력을 모방할 수 있는 몇 가지 맛있는 파스타 레시피를 소개합니다.
크리미 치킨 알프레도 파스타:페투치니 스파게티 250g과 껍질을 벗긴 뼈 없는 닭 가슴살 두 개가 재료입니다.
- 다진 마늘 4쪽-올리브 오일 2작은술- 두꺼운 크림 1 컵- 잘게 간 파마산 치즈 1/2 컵- 소금과 후추로 간을하여 맛을 낸다-다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
포장의 지시에 따라 파스타가 알 덴테가 될 때까지 요리합니다.
- 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다.
- 닭 가슴살을 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 불을 끈 후 헤비 크림과 강판 파마산 치즈를 붓습니다.
- 소금과 후추로 간을 하고 소스가 걸쭉해질 때까지 서서히 저어줍니다.
- 물기를 뺀 후 익힌 파스타를 소스에 넣고 잘 섞습니다.
- 제공하기 전에 크림 치킨 알프레도 스파게티 위에 신선한 파슬리를 뿌립니다.
- 파스타 아라비아타 스파이시:재료- 펜네 파스타 250g- 올리브 오일 2 큰술- 잘게 썬 양파 1 개- 다진 마늘 4 쪽- 캔에 으깬 토마토 2 컵- 고춧가루 2 티스푼 (향신료 선호도에 따라 조정)- 맛볼 소금과 후추- 장식용 신선한 바질 잎방법:- 펜네 파스타를 알 덴테가 될 때까지 익힌 후 따로 보관합니다.
- 큰 팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파와 다진 마늘을 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 으깬 토마토와 화곡동 파스타 고춧가루를 넣고 15분 정도 끓여 소스를 완성합니다.
- 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 익힌 펜네 파스타를 매콤한 아라비아타 소스에 잘 섞일 때까지 버무립니다.
- 제공하기 전에 신선한 바질 잎으로 장식합니다.
- 지중해 채소 파스타 샐러드:재료- 푸실리 파스타 250g- 반으로 자른 방울토마토 1컵- 다진 오이 1개- 얇게 썬 피망 1개- 얇게 썬 적 양파 ½ 개- 잘게 부순 페타 치즈 100g- 씨를 제거한 칼라마타 올리브 ¼ 컵- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술- 레몬 1 개 주스- 소금과 후추로 간을하여 맛을 낸다-다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
방법:- 푸실리 파스타를 포장 지침에 따라 조리하고 물기를 제거한 후 식힙니다.
- 큰 믹싱 볼에 방울토마토, 오이, 피망, 적 양파, 페타 치즈, 칼라마타 올리브를 넣고 섞습니다.
- 별도의 작은 볼에 엑스트라 버진 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 함께 넣고 휘저어 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱을 채소 혼합물 위에 붓고 잘 섞일 때까지 버무립니다.
- 익혀서 식힌 푸실리 파스타를 볼에 넣고 야채와 부드럽게 섞어줍니다.
- 지중해식 채소 파스타 샐러드를 제공하기 전에 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.
결론:이 매력적인 레시피를 통해 세련된 이탈리아 트라토리아의 풍미를 화곡동 주방에 바로 가져올 수 있습니다.
크리미하거나 매콤하거나 가볍고 상쾌한 것을 선호하든 모든 기분과 상황에 맞는 파스타 요리가 있습니다.
이제 재료를 준비하고 앞치마를 두르고 가족과 친구 모두에게 깊은 인상을 남길 군침 도는 파스타를 만들 준비를 하세요.